Łosoś w pysznej marynacie

Kiedyś nie przepadałam za rybami. W sumie nie ma się co dziwić. Gdy byłam dzieciakiem z ryb dostępne były: makrela zmielona z twarogiem i reprezentowana na kanapkach pod postacią pasty (dzisiaj ją uwielbiam), karp na święta (nadal jakoś nie szaleję za jego smakiem) albo tzw. mrożone filety z ryby (ale jakiej-kto to wie, kto to zgadnie…)bez smaku i w ogóle jakieś takie „rozciapciane”. No a dzisiaj… Dzisiaj proszę ja Was ryby jadam. W dodatku różne i ze smakiem ;) Oto łosoś, którego smak dopełnia boska marynata.

Składniki:

2 kawałki łososia (filety lub dzwonki)

1 łyżeczka oliwy

Marynata:

 1 łyżka startego korzenia imbiru

1 łyżka sosu sojowego

sok z ½ limonki (lub cytryny)

1 ząbek czosnku

pieprz

(w wersji dla spragnionych  mocnych smaków posiekana papryczka chilli )

Łososia włóż do marynaty tak żeby cały był nią pokryty, przykryj i zostaw przynajmniej na 2-3 godziny (a najlepiej na całą noc).

Patelnię grillową (albo klasyczną) posmaruj oliwą i dobrze rozgrzej. Smaż łososia ok. 3-5 minut z każdej strony (w zależności od grubości). Podawaj z sałatką lub innymi dowolnymi pysznościami.

Świetnie smakuje też w wersji  z grilla (elektrycznego lub węglowego).

Smacznego.